SDS Dzierżoniów

Nasz  tłusty czwartek

Ostatni tydzień karnawału to oczywiście Tłusty Czwartek, którego geneza sięga jeszcze czasów przedchrześcijańskich. Dawniej w ten dzień jadano tłuste mięsiwa, pasztety, potrawki. A pierwsze pączki były nadziewane… mięsem.

Z czasem jednak, za sprawą kuchni francuskiej, te smażone ciasta zaczęto nadziewać słodkimi konfiturami, różanymi płatkami ucieranymi z cukrem i innymi słodkościami. Od tego czasu pączki jadamy na słodko. I u nas dziś takie właśnie tradycyjne już słodkie pączki z pysznym nadzieniem piekliśmy i zajadaliśmy ze smakiem.